【中国食品机械设备网 行业动态】从当前我国食品机械行业来看依旧有众多企业存在抄袭现象。  【中国食品机械设备网 行业动态】从当前我国食品机械行业来看依旧有众多企业存在抄袭现象。他们通过对已经研制出的食品机械成品进行研究复制通过更低廉的价格赚钱。长此以往产业将陷入恶性循环失去发展活力。在扭转这一循环过程中研发人才将起到壮大作用。  食品工业研发人才成果频出  在食品行业有这样一群人普通消费者说到食品产品不会想起他们但食品功能的研发、食品机械的改良升级中常能见到他们的身影。

  他们活跃在食品及食品机械设备研发的第一线通过不断产出研究成果带动食品及食品机械设备创新成果出现。  而湖南工业大学教授张昌凡则致力于浓酱与浓厚食品智能包装设备研发这一项目是食品新型包装材料及智能包装关键装备研发的子项目。项目将重点放在解决浓酱浓厚食品的包装物料高粘特性导致灌装过程中难于整线平衡和稳定等技术难题目前该项目已获得国家科技部立项资助。

  展望该项目完成后将会有能有用解决浓厚食品快速计量灌装和无菌灌装等关键技术、设备出现。

  与企业合作推动科研成果产业化  这些科研院校的研究人才通过不断创新科研技术推动食品产业不断发展。对于食品及食品机械企业来说可以通过大力引进这类人才或者采取与有关科研院校合作等方式推动食品及食品机械行业研究产业化。  吉林就有机电企业引进了这类科研人才特意研发美食主动化生产设备。

  在工作岗位上的这些年该科研人才先后带领团队设计研发燃油加热式油炸机推动天津麻花的实现量产研发生产的家禽主动掏膛成套设备打破国外技术垄断迫使进口设备售价直降一半。  还有不少企业选择与科研院校合作。早先有科研团队研制减压智能快速腌制技术时候就得到了天津、深圳、安徽等多地企业的资助终极共同设计并制造了我国首台再制蛋智能快速腌制设备。

    利用专业知识技能帮扶食品产业发展  同时原由研究较为深入彻底他们相较于普通农户具有更专业的理论知识。有科研院校看到科研人才的知识充足性下派专家团队帮助一线技术人员、农户进行生产。榆林学院针对绥德苹果产业实际情况派遣专家团队通过理论知识讲解、现场技术示范操作、发放有关科普实用资料等方式解答了基层栽植苹果树过程中遇到的各种疑难问题协助解决苹果产业发展的技术难题。

    可以想见通过引进研发人才对食品设备、技术进行改进能够推动食品工业行业整体健康积极发展。食品机械企业需要看到这类研发人才的壮大作用加快推动与其合作进而加快自身发展步伐。